Final de tarde, chuvinha, friozinho, aquele cheirinho de bolo de café acompanhado do cheirinho de café coadinho na hora. Esse é o cherinho da infância de muita gente, não é mesmo? Hoje o clássico bolo de fubá vai para a caneca, afinal, nem sempre temos tempo para fazer e esperar assar aquele bolo de fubá com a receita da nossa avó.
Esse Bolo de Fubá na Caneca é o mesmo do Bolo de Chocolate na Caneca, eu só troquei o chocolate pelo fubá. Usei o fino que tinha em casa, mas ele fica mais gostoso com o fubá grosso, que chamam de fubá italiano. Experimente, fica gostosinho, é rápido e a gente não reincide no crime. Esse bolinho serve tranquilo 2 porções e acaba, você não corre o risco de atacar o bolo durante a madrugada.
Para cobertura eu usei uma geléia de tangerina caseira bem densa, foram 2 colheres de geléia e 1 colher de água durante 1 minuto no microondas. Rápido, fácil, não requer pratica nem tão pouco habilidade. Enquanto a mamãe trabalha qualquer criança brinca, qualquer criança se diverte.
Não é sofisticado e não sabe cozinhar pratos sofisticados. Cozinha para família e amigos. Mora no mato longe dos Empórios bacanões de Sampa. Nunca fez cursos, mas sempre estudou bastante. Acredita que preparar seu próprio alimento alimenta a alma. Acredita que cozinhar para os outros é um gesto de amor. Acredita na cozinha simples e saudável. Acredita em cultivar suas ervas, algumas pimentas e uns legumes. Tem um pé de limão siciliano e um de xinxim. 
Banco e Balcão 
Posted by katafrakta on 13/07/2011 at 20:14
Realmente essa receita me faz lembrar da infância na casa da avó paterna em São Francisco do Sul! Adoro esse bolo, com café é melhor ainda! E nesse friozinho com chuva, as boas lembranças aquecem a gente!
Aliás, com exceção das carnes (não como há décadas!) todas as receitas são deliciosas aqui! Vou aproveitar as férias da minha filha para fazermos os bolos na caneca!
Abraço fraterno!
Jorge.
Posted by Melina on 13/07/2011 at 20:24
Ahhh esses bolos de caneca!!!! Quero fazer de todos os tipos, e com certeza vai ter a vez do bolo de fubá!
Posted by Paula on 13/07/2011 at 21:11
“Final de tarde, chuvinha, friozinho, aquele cheirinho de bolo de café acompanhado do cheirinho de café coadinho na hora.”. Ahhhhhh, o inverno!!! hahaha. Delícia! ;]
Posted by Iara Medeiros on 13/07/2011 at 21:18
Amei seu blog, farei essa receita amo demais bolo de fubá, aos pouquinhos vou olhar o blo inteiro =)
Posted by pratticia on 13/07/2011 at 23:35
Amei a receita, vai entrar pro rol das minhas favoritas!!Valeu !!
Posted by Sabor com Letras on 14/07/2011 at 7:46
Bolo de fubá na caneca… Que bacana é muito prático e o bolo fica fresquinho, pois a gente come de uma vez só. Adorei a receita. Abraços, Adriana.
Posted by Bruna do Gourmandisme on 14/07/2011 at 10:40
Confesso que nunca nem cogitei fazer bolo de caneca. Até ver seu post… Você conseguiu me “convencer”com apenas 2 fotos! Sou obrigada a fazer! rsrs abs
Posted by isadora adler on 14/07/2011 at 22:31
hummmmmmmmm q delícia!
vim conhecer seu blog e adorei as receitinhas!!!
http://deliciasdaisa.blogspot.com/
Posted by Davi Moura on 17/07/2011 at 15:06
Um dia farei um bolo de caneca bem lindo! Fiquei traumatizado com minha ultima tentativa! Hahaha!
Posted by flaviasereia on 18/07/2011 at 19:37
Adoro bolo de fubá, mas to sem microondas 😦
Posted by Karina Batista on 18/07/2011 at 21:08
Chef, vou propor a ideia do bolo de fubá para a filhota, que está entediada em casa, em férias. Obrigada pela dica.
Posted by O Pimenteiro on 01/08/2011 at 17:27
Preciso fazer esse bolinho!
Posted by Bruna do Gourmandisme on 03/08/2011 at 19:50
Chef, voltei para te convidar a participar do sorteio lá no Gourmandisme: uma cesta de produtos Hershey’s! abs!
Posted by Curiosa da Vida on 02/12/2011 at 14:42
uau! adorei essa receita … e hoje, com o friozinho aqui do sul, cairia muito bem … acho que vou fazer … Junior, uma tentação este teu blog ..
abração!
Posted by Bolo de fubá de caneca | Jardim Divino on 30/05/2012 at 16:55
[…] na receita daqui ==> https://bancoebalcao.wordpress.com/2011/07/13/bolo-de-fuba-na-caneca/#more-1103 Partilhe:TwitterFacebookEmailPrintPinterestGostar disso:GostoSeja o primeiro a gostar disso […]
Posted by isabela on 13/03/2014 at 14:47
Eu troquei o chocolate e meu bolo ficou igual massa de biscoito.