Posts Tagged ‘damasco’

Codorna Assada com Damasco

Codorna Assada é tradição nas festas alemãs. Para mim e para a @bibielisa (a garota dos presentes criativos) é quase impossível passar pela Oktoberfest sem comer codornas assadas. Até porque, a codorna, considerada uma iguaria, não é um prato habitual dos brasileiros. Por isso sempre aproveitamos as festas para “mandar ver”. Uma pena que não deu pra fazê-las ao molho de Xinxim, pois eles ainda não amadureceram. Fica para a próxima.

codorna assada receita

Já disse antes que minha proposta é trazer receitas saborosas, mas ao alcance de todos, sem ingredientes muito sofisticados, caros demais ou quase impossíveis de conseguir para quem, como eu, não mora numa grande cidade. Então você pode dizer: Codornas?
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Frango com Molho de Damasco

Depois da receitinha você encontra uma parada bacana sobre carne, seu consumo, impactos ambientais e tals, além do texto da Rosana Jatobá, jornalista da Rede Globo falando sobre a falta de carne na sua gravidez.

Sabe aquele dia que pede uma comidinha simples, mas com sabor fugindo do trivial? Aquele jantarzinho calmo com saborzinho aconchegante que coloca uma pitadinha doce no coração de quem você ama? Vai por mim e aposte no Frango com Molho de Damascos.

frango com molho de damasco

Eu usei duas sobrecoxas de frango desossadas, sem pele e bem limpas, livre da maior parte daquelas gorduras amarelas características da carne de galinha, riquíssimas em colesterol ruim. Você pode usar peito de frango se preferir, eu o acho sem sabor.
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