Jovens Cozinheiros

Há que se preservar tempo para tudo. Com vocês, os filhos de nossos amigos, aprendendo a fazer pizza, da massa ao recheio.

O Eduardo disse que foi o dia mais feliz da sua vida, a Laura abriu discos de pizza melhor que eu. Ambos me fascinaram com o paladar apurado. Adoraram o molho caseiro e fizeram comentários bem consistentes sobre os sabores dos queijos. Combinaram ingredientes pensando em sabores e texturas. Um show.

Pizza Siciliana

Pizza. Difícil encontrar quem não goste delas, as diversas combinações de ingredientes, os diversos sabores, o tostadinho que se consegue num bom forno à lenha. Se comer pizza é bom, fazer pizza em casa não fica atrás. Só você e seu amor, você e a galera, não importa, pizza caseira se faz com massa caseira. E você sabe onde encontrar uma autêntica receita de massa de pizza caseira.

Agora talvez você precise de uma boa receita de pizza. Criar suas próprias pizzas é muito bacana, você pode separar diversos ingredientes e convidar os amigos para arriscarem suas criações. Mas nem sempre é fácil combinar os ingredientes e seus sabores, por isso pode ser bacana começar com algo já testado, usar receitas de pizzas mais tradicionais, como a fabulosa Siciliana, uma das minhas preferidas.

Ingredientes

Massa de Pizza

A massa de pizza caseira é muito simples de fazer, não requer pratica nem tão pouco habilidades e enquanto você prepara gasta parte das calorias que ganha ao comê-las. Gosto de pensar que as pessoas estão dispostas a fazer sua própria massa de pizza, vez ou outra, em alguma ocasião especial, para uma reunião de amigos, para a pessoa amada. Preparar sua massa de pizza é recompensador. Se permita experimentar essa legítima receita italiana de massa de pizza e depois me conte se não vale à pena.