Posts Tagged ‘sobremesa’

Brownie

Lembro da primeira vez que comi um bom pedaço de brownie servido como sobremesa em um restaurante tipicamente americano. Era bem quente acompanhado de 2 bolas de sorvete de creme. Até hoje me sinto arrependido por ter comido o jantar antes da sobremesa. Não era o primeiro brownie da minha vida, mas era simplesmente, o melhor de todos.
brownie chocolate
Voltei várias vezes ao restaurante para comer somente o brownie e por diversas vezes fui visto ali sozinho, de olhos fechados, viajando em transe na textura que ficava entre bolo e puxa-puxa, rica em chocolate, quente e frio. Era fantástico.

Pesquisa daqui e dali, diversas receitas e tentativas depois, posso dizer que consigo ter as mesmas sensações aqui no balcão de casa, com um Brownie feito na minha cozinha, assado em meu forno; E agora, em ótima companhia.

Talvez você já tenha experimentado bons brownies, talvez não. De qualquer maneira, esta receita certamente entrará para o seu hall da fama, e melhor, levará você com ele.

Brownie

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Torta de Limão

Adoro sobremesas que não sejam lá muito doce, mas que apenas de aquele restart no cérebro dizendo que encerramos os salgados e partimos para uma nova etapa. Não vejo a sobremesa como uma nova refeição, gosto da delicadeza das pequenas porções sejam elas já preparadas em porções ou não, mas que sejam sutis pílulas adocicadas para encerrar os salgados e deixar aquele gostinho de quero mais.

receita torta limao

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Sobremesa: Ovo Frito

A sobremesa criativa e diferente de hoje foi ovo frito.

A idéia nem é tão nova, eu suponho, tinha visto essa receita em algum lugar e já tinha contado para a moça das Caixas Personalizadas. Ela como adora brincadeiras e traquinagens, não podia deixar passar em branco. Estávamos fazendo experimentos para a sobremesa do próximo domingo e queríamos algo leve, eu insistia nas frutas.

sobremesa ovo frito pessego mingau maizena maisena

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