Posts Tagged ‘massa caseira’

fettuccine alla primavera

O adorável fettuccine alla primavera da Bianca.

fettuccine alla primavera

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Ravióli Caseiro

Eu sou apaixonado por massas recheadas e acredito que muita gente também. Especialmente nos grandes centros, encontrar boas massas frescas não é um problemão. Sei que em São Paulo e outras capitais estão brotando pastifícios artesanais em muitos bairros, um privilégio que não temos por aqui. Muitas massas industriais encontradas nos armazéns e mercados aplacam a fome dos menos exigentes, mas estão longe de proporcionar satisfação aos apaixonados por uma boa pasta. Qual é a solução? Faça você mesmo. Não é difícil, só existe algum tempo, paciência e amor.
receita ravioli caseiro carne
Eu não sou o cara mais artesão de massas caseiras, mas sou bem disposto. Não tenho maquinas e cilindros de fazer massa, somente um bom e velho rolo de madeira que às vezes solta os cabos; Mas como disse, enfarinhar a cozinha é comigo mesmo. Se você não tiver um rolo, pode usar uma garrafa de vinho, o importante é experimentar a sua massa e derrubar os mitos. Mãos à obra.

Ravioli Caseiro de Carne

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Massa de Pizza

A massa de pizza caseira é muito simples de fazer, não requer pratica nem tão pouco habilidades e enquanto você prepara gasta parte das calorias que ganha ao comê-las. Gosto de pensar que as pessoas estão dispostas a fazer sua própria massa de pizza, vez ou outra, em alguma ocasião especial, para uma reunião de amigos, para a pessoa amada. Preparar sua massa de pizza é recompensador. Se permita experimentar essa legítima receita italiana de massa de pizza e depois me conte se não vale à pena.

receita massa pizza caseira

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