Archive for the ‘Frutas’ Category

Bolo de Maçã com Passas e Amêndoas

Eu adoro bolos e sei que não estou sozinho. A maioria das pessoas que conheço ficam hipnotizadas pela mera visão de um bolo ao chegar em uma festa de casamento ou aniversário, por exemplo; geralmente a maioria das que conheço passam a festa toda ansiando quase desesperadamente pelo momento de comê-lo. Mas não eu.
bolo maça passas amendoas
Será dificílimo me ver comer um pedaço de bolo de festa. Para mim, quando falamos de bolo, menos é sempre mais. Um bolo de fubá, um despretensioso bolinho de cenoura com cobertura de chocolate, um bolo de milho, são receitas que me encantam transportam minha mente para tempos tão bons. É gostoso saber que em alguns anos pensarei assim sobre os dias de hoje e que assim é a nossa vida, você vive bem seus momentos, um após o outro para fazer a sua história repleta de momentos para se sentir saudade. Melhor ainda é se não for difícil revivê-los.

Esse bolo de maça e frutas é maravilhoso e você poderá criar variações com suas frutas preferidas ou com frutas da estação, ou ainda com frutas que crescerem na sacada da sua janela ou na varanda do apartamento. Antes de lhe dar a receita, entretanto, me sinto responsável por lhe fazer uma única recomendação, tome muito cuidado ao fazer e servir esse bolo tão bom, em especial com quem irá apreciá-lo, pois este bolo conquista corações.

Bolo de Maça com Passas e Amêndoas
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Fisalis

Post Scriptum: Hoje (05/08/2011) eu colhi o primeiro fisalis e adivinhem quem foi que comeu? Não, não foi a Glass Ballerina, foi a @BibiElisa. Digo isso porque a Ballerina sabe comer fisalis direto no pé, ela consegue abrir o cálice e comer a somente a frutinha quando ela está madura. Por sorte ela faz isso só quando estamos por perto, para se exibir. Termina assim a história da frutinha fisalis aqui do quintal, da flor à fruta madura.

flor physalis

Por aqui é Fisalis, mas pode ser Camapú, Bucho-de-rã, Joá-de-capote, Juá-de-capote, Mata-fome, Canapum, Camapum, Bate-testa, Juá-roca, Saco-de-bode, Alquenquenje, Erva-noiva, Cerejas-de-judeu, Balão, Tomate-lagartixa, Tomate-barrela, Tomate-capucho, Capucho, Juá-poca, Camaru, Fisales ou Físalis, como queira; na Colômbia é Uchuva e no Japão Hosuki. Mas é Tomate Capucho nos Açores e golden berry nos países de lingua angla. Seja lá como ela é chamada, é uma frutinha pra lá de gostosa.

Na foto abaixo podemos ver na a flor já aberta o pequeno cálice frutífero acrescente, vesiculoso e intumescido, envolvendo que envolverá completamente o fruto. Seu nome científico vem daí, pois em grego, Physalis significa bexiga.
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